Kochbuchserie "Schwarzwälder Tapas"
Heimatgerichte im Tapasformat
Mit „Schwarzwälder Tapas“ beginnen Verena Scheidel und Manuel Wassmer ihre Buchreihe. In Windeseile ist die erste Auflage ausverkauft und das Buch erreicht in kurzer Zeit Kultstatus, weit über den Schwarzwald hinaus. Auf 248 Seiten finden Sie fantasievolle Kreationen, wie beispielsweise „Hausmacher Wurstpraline“, „Schwarzwälder Kirschtorte pikant“ oder „Gelbfüßler trifft Schwabensäckle“.
In Ihrem Kochbuch „Schwarzwälder Tapas 2“ präsentieren die beiden Autoren noch mehr pikante Köstlichkeiten ihrer Heimat im Miniformat. In ihrem nächsten Buch „Schwarzwälder süße Minis“ zeigen die beiden kleinen Dessertkreationen und beweisen, dass Schwarzwälder Kirschtorte & Co. längst nicht alles ist, was die Region zu bieten hat. Mit ihrem neusten Werk „Deutsche Tapas“ gehen sie noch einen Schritt weiter und wollen ganz Deutschland mit ihrem Tapasfieber anstecken.
Mehrfach ausgezeichnet
Alle Bücher wurden bei den Gourmand World Cookbook Awards und von der Gastronomischen Akademie Deutschlands mehrfach mit Buchpreisen ausgezeichnet. Zusätzlich wird die gesamte Buchserie auf internationalem Parket zu den Besten Buchserien der letzten 25 Jahre gewählt.
Hobbyköche aus Leidenschaft: Die Autoren
Verena Scheidel und Manuel Wassmer, beide im echten Leben ein Paar, teilen eine große Leidenschaft: „Das Kochen“. Ihre Freizeit verbringen sie am Herd, sie lieben das Experiment und probieren die verrücktesten Kreationen aus. Beim Kochen sind ein eingespieltes Team, was sie bereits bei vielen Kochwettbewerben im In- und Ausland unter Beweis stellen konnten.
Beide sind gebürtige Schwarzwälder und sehr heimatverbunden. Auch wenn sie kulinarisch in der ganzen Welt unterwegs sind, besinnen sie sich immer wieder gerne auf ihre Wurzeln und ihre Heimat zurück. Hauptberuflich ist Manuel Wassmer selbständiger Leuchtendesigner in Bühl/Baden. Verena ist technische Zeichnerin bei einem Autozulieferer im Schwarzwald.
Quellen: https://www.schwarzwald-tapas.de/
Zum anfassen
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Beitrag verfasst von Schwarzwald Küchen ®